我问了一下gpt4，以下是gpt4的回复，从你的描述看，这个问题可能并不是一个 bug，而是因为
log.Println()和fmt.Println()对待参数的方式有所不同。
log.Println()函数会为每个参数调用fmt.Sprint()来生成输出的字符串。在你的第一个例子中，你传递给log.Println()的是一个字节切片（startInfo.Bytes()），fmt.Sprint()会将这个字节切片转换为一个字符串，其中每个字节都被转换为其对应的十进制数值，这就是为什么你看到一串数字的原因。在你的第二个例子中，你传递给
log.Println()的是一个字符串（startInfo.String()）。这个字符串应该能正常打印出来，但是你说结果卡住了。这可能是因为你的环境或者终端有些问题，或者是因为register.ListenAddr中包含了一些非打印字符，导致在终端上看起来像是卡住了。你提到你已经设置了
log.SetOutput(file)，并且在文件中的记录是正常的，这说明log.Println()是正常工作的。你可以尝试在不同的终端或者环境下运行你的程序，看看是否还会出现同样的问题。如果使用
fmt.Println()没有问题，那么在这种情况下，你可以继续使用fmt.Println()来打印日志。如果你需要的是将日志写入文件，那么你可能需要使用log包，因为fmt包并没有提供设置输出的功能。另外，你也可以尝试一下
log.Printf()函数，这个函数允许你指定一个格式字符串，可以更精确地控制输出的格式。例如：log.Printf("[%s] Starting server at -> %s ;Listening...\n", register.Name, register.ListenAddr)这样，你就不需要使用
bytes.Buffer来手动构建字符串了。
ipv6地址不限量吗